Diventare erborista: un’impresa! Dall'impiego nel punto vendita o in azienda a un progetto imprenditoriale proprio: sfide e opportunità per il futuro del tecnico erborista
Programma:
9.30-10.00 Apertura e premiazione borse di studio
Saluto delle Autorità dell’Università degli Studi di Torino e Conferimento Borse di Studio della
Fondazione Cassa di Risparmio di Savigliano
10.00-10.25 - Dr. Alberto Manzo
“La scelta delle piante da coltivare ed i criteri nazionali per la raccolta spontanea nel decreto interministeriale di prossima pubblicazione: quali ricadute sulla professione dell’erborista”
10.25-10.50- Sig. Enrico Dall’Olio
“Agribioenergia 2005-2022: come nasce e si sviluppa un’azienda produttiva di piante officinali”
10.50-11.15 - Dr.ssa Chiara Scarzella
“Tradizione, territorio, marketing 4.0: la cosmesi naturale a Sale San Giovanni”
11.15-11.40 - Dr.ssa Fabrizia Palmero
“L’esperienza in azienda: le mansioni del Tecnico Erborista”
11.40-12.05 - Dr.ssa Paola Tosco
“Opportunità e criticità nell’aprire un punto vendita durante la pandemia”
12.05-12.30 - Dr.ssa Melissa Olivero
“La mia cucina selvatica: dalla raccolta alla trasformazione delle piante”
12.30-13.00 – Dr. Benelli e Prof.ssa Colombo
Considerazioni finali e Conclusioni
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Allegato
(0.9 MB)