- Oggetto:
- Oggetto:
Colture Officinali
- Oggetto:
Anno accademico 2010/2011
- Codice dell'attività didattica
- FAR0137
- Docente
- Prof. Silvana Nicola (Titolare del corso)
- Corso di studi
- [f003-c301] laurea i^ liv. in tecniche erboristiche - a savigliano
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 5
- SSD dell'attività didattica
- AGR/02 - agronomia e coltivazioni erbacee
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
fornire le conoscenze generali e di base delle problematiche legate alla coltivazione delle piante officinali, con particolare riferimento al territorio. Requisiti: basi di biologia e di chimica.
- Oggetto:
Programma
Introduzione, fattori attuali, definizioni finalità e limiti del corso.
Produzione e commercio delle piante officinali, importanza e diffusione delle colture officinali, la situazione italiana, piante medicinali, piante aromatiche per uso alimentare.
La coltivazione vantaggi problematiche.
Raccolta, conservazione ed alterazione delle droghe: raccolta, conservazione e alterazione.
I principi attivi: i principi attivi delle piante medicinali, i principi attivi delle piante aromatiche.
Propagazione delle piante officinali: sementi e propagazione delle piante.
Estrazione dei principi attivi: estrazione con solventi, estrazione senza solventi. Ulteriori manipolazioni degli estratti.
Ulteriori manipolazioni degli olii essenziali.
Fattori che influenzano il contenuto e la qualità dei principi attivi nelle piante.
Piante in coltura e piante spontanee.
Fattori genetici: differenze infraspecifiche, differenze dovute ai fattori pedoclimatici,
differenze dovute alla tecnica agronomica.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Catizone, P., Marotti, M., Toderi, G., Tétényi, P. Coltivazione delle piante medicinali e aromatiche, Patron Editore, Bologna, 1986. Rinaldi Ceroni A. Guida alla coltivazione delle piante medicinali e aromatiche. De Vecchi Editore, Milano, 1988.
- Oggetto:
Note
Modalità d’esame: prova scritta e orale. Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico.
- Oggetto:
