- Oggetto:
- Oggetto:
Colture Officinali - Tecniche Erboristiche
- Oggetto:
Anno accademico 2011/2012
- Codice dell'attività didattica
- FAR0244A
- Docente
- Dott. Valentina Scariot (Titolare del corso)
- Corso di studi
- [f003-c701] laurea in tecniche erboristiche - a savigliano
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 6
- SSD dell'attività didattica
- AGR/02 - agronomia e coltivazioni erbacee
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
fornire le conoscenze generali e di base delle problematiche legate alla coltivazione delle piante officinali, con particolare riferimento al territorio. Requisiti: basi di biologia e di chimica.
- Oggetto:
Programma
Parte generale:
Lo scenario di riferimento: classificazione delle piante officinali; il mercato; criticità e prospettive di sviluppo.
L’influenza dei fattori genetici, ambientali e colturali sulle colture officinali: i principi attivi; i fattori che influenzano il contenuto e la qualità dei principi attivi nelle piante.
La propagazione delle piante officinali: sementi e propagazione delle piante.
La coltivazione delle piante officinali: le aziende che coltivano le piante officinali; le tecniche colturali; analisi del processo produttivo.
Le biotecnologie per le piante officinali: la produzione di principi attivi in vitro
Raccolta, conservazione ed alterazione delle droghe: tecniche di raccolta; metodi di conservazione; tipi di alterazione.
Parte speciale:
Inquadramento botanico, fisiologia della produzione e tecnica colturale delle principali specie di interesse
Reference frame: classification, market, bottlenecks and perspectives of officinal plants
Influence of genetics, environment and cultivation on officinal plants: active principles and factors affecting their content and quality in plants.
Propagation of officinal plants: gamic and agamic methods.
Cultivation of officinal plants: nurseries, techniques, production precess
Biotech approaches: production of active principles in vitro
Harvesting, conservation and alterations of drugs
Botanic, physiology and cultivation techniques of the main species of interest
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Marzi V. e De Mastro G. –Piante officinali – Mario Adda Editore, Bari, 2008.
Catizone P., Marotti M., Toderi G., Tétényi P. – Coltivazione delle Piante Medicinali ed Aromatiche – Patron Editore, Bologna, 1986.
- Oggetto:
Note
Modalità d’esame: prova scritta e orale. Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico.
- Oggetto:
