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Oggetto:
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Colture Officinali (Tecniche Erboristiche)

Oggetto:

Medicinal cultivation

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Anno accademico 2013/2014

Codice dell'attività didattica
FAR0244A
Docente
Dott. Valentina SCARIOT (Titolare del corso)
Corso di studi
[f003-c701] laurea in tecniche erboristiche - a savigliano
Anno
1° anno
Tipologia
Affine o integrativo
Crediti/Valenza
6
SSD dell'attività didattica
AGR/02 - agronomia e coltivazioni erbacee
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Tipologia d'esame
Scritto ed orale
Modalità d'esame
Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico.
Prerequisiti
Basi di biologia e di chimica.
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Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Fornire le conoscenze generali e di base delle problematiche legate alla coltivazione delle piante officinali, con particolare riferimento al territorio. Requisiti: basi di biologia e di chimica.

Provide aspects of the problems relating to the cultivation of medicinal plants, with particular reference to the territory.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Lo studente dovrà acquisire le conoscenze di base nel campo delle colture officinali e gli strumenti per poterle applicare; dovrà altresì essere in grado di riconoscere le principali specie, conoscerne l'impiego e le esigenze.

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Programma

Parte generale:

Lo scenario di riferimento: classificazione delle piante officinali; il mercato; criticità e prospettive di sviluppo.

L’influenza dei fattori genetici, ambientali e colturali sulle colture officinali: i principi attivi; i fattori che influenzano il contenuto e la qualità dei principi attivi nelle piante.

La propagazione delle piante officinali: sementi e propagazione delle piante.

La coltivazione delle piante officinali: le aziende che coltivano le piante officinali; le tecniche colturali; analisi del processo produttivo.

Le biotecnologie per le piante officinali: la produzione di principi attivi in vitro

Raccolta, conservazione ed alterazione delle droghe: tecniche di raccolta; metodi di conservazione; tipi di alterazione.

 

 Parte speciale:

Inquadramento botanico, fisiologia della produzione e tecnica colturale delle principali specie di interesse

 

Reference frame: classification, market, bottlenecks and perspectives of officinal plants

Influence of genetics, environment and cultivation on officinal plants: active principles and factors affecting their content and quality in plants.

Propagation of officinal plants: gamic and agamic methods.

Cultivation of officinal plants: nurseries, techniques, production precess

Biotech approaches: production of active principles in vitro

Harvesting, conservation and alterations of drugs

Botanic, physiology and cultivation techniques of the main species of interest

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Marzi V. e De Mastro G. –Piante officinali – Mario Adda Editore, Bari, 2008.

Catizone P., Marotti M., Toderi G., Tétényi P. – Coltivazione delle Piante Medicinali ed Aromatiche – Patron Editore, Bologna, 1986.

 




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Note

Modalità d’esame: prova scritta e orale. Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico.

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Ultimo aggiornamento: 16/07/2014 16:43
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