Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche

Fornire agli studenti conoscenze di base per la comprensione dei meccanismi di trasmissione dei caratteri, dei meccanismi di riproduzione delle piante e delle principali tecniche, di tipo sia tradizionale che biotecnologico, finalizzate al miglioramento genetico delle specie di interesse agrario

Conoscenze sulle modalità di trasmissione dei caratteri ereditari. Rendere gli studenti consapevoli dell’importanza delle tecniche di propagazione nelle produzioni agrarie, nonché della conservazione della variabilità genetica. Capacità di valutare criticamente le potenzialità, i rischi e i benefici delle manipolazioni genetiche sulle specie vegetali di interesse agrario. Acquisizione delle conoscenze per valutare criticamente le diverse opzioni nel campo della scelta del materiale propagativo utilizzabile in campo agroambientale. Capacità di valutare la qualità, sia genetica che agronomica, del materiale propagativo utilizzato. Capacità di esporre in modo chiaro le problematiche legate alla propagazione delle piante. Utilizzazione della terminologia appropriata nel campo della propagazione delle piante. Perfezionamento della facoltà di valutare criticamente quanto appreso, distinguendo dati oggettivi da valutazioni soggettive.

L’insegnamento sarà erogato in modalità blended (parte in presenza e parte a distanza). Le lezioni frontali si svolgeranno tramite videolezioni che saranno pubblicate sulla piattaforma Moodle insieme al materiale didattico.

Gli esercizi sugli argomenti svolti (9 ore), se possibile, saranno svolti in presenza a piccoli gruppi.

Su richiesta ci potranno essere momenti di interazione online o tramite un forum tra docenti e studenti per una discussione sugli argomenti trattati nelle lezioni.

 

L'apprendimento sarà verificato attraverso la periodica discussione con gli studenti delle nozioni teoriche trattate nella prima parte dell'insegnamento e attraverso lo svolgimento di esercizi riassuntivi atti a verificare la capacità di comprensione degli argomenti trattati.

L'esame finale (della durata di un'ora)  sarà:

A) IN PRESENZA nell'aula informatica di Savigliano, scritto, sulla piattaforma Moodle, e sarà composto da:

• 29 esercizi/domande a risposta multipla, del valore di 1 punto ciascuna
• una domanda a risposta aperta, del valore di 2 punti.

Le risposte errate non comporteranno nessuna penalizzazione di punti.

Un colloquio orale on-line, facoltativo, potrà completare la verifica dell'apprendimento da parte del candidato - con particolare riferimento agli argomenti sui quali il test scritto ha consentito di evidenziare carenze di conoscenze

B) A DISTANZA per gli studenti e studentesse che si trovano in una delle seguenti condizioni: 

L'esame a distanza sarà scritto, su piattaforma moodle secondo quanto già descritto per la modalità in presenza. Lo scritto sarà poi seguito da un ORALE OBBLIGATORIO. Gli orari delle prove a distanza saranno da concordarsi in base al numero di turni che sarà necessario fare in presenza.

 

Gli studenti e le studentesse dovranno indicare nel campo “Note” la modalità di esame (a distanza o in presenza).

 

 

 

 

1) Principi mendeliani e teoria cromosomica dell'eredità: Principi di Mendel: dominanza e recessività, geni e alleli, omozigosi ed eterozigosi, genotipo e fenotipo, segregazione indipendente. Estensioni all’eredità mendeliana: dominanza incompleta, allelia multipla, caratteri legati al sesso. Organizzazione del DNA extracromosomico (8 ore).

2) Associazione scambio e mappe genetiche: Concetti fondamentali, eccezioni dell'assortimento indipendente, crossing over e ricombinazione di geni associati. Mappatura cromosomica di geni associati mediante test a due punti e test a tre punti, costruzione di mappe genetiche, confronto tra mappe genetiche e mappe fisiche (4 ore)

3) Riproduzione e propagazione delle piante: Sistemi, barriere e controllo genetico della riproduzione. Propagazione vegetativa, apomissia e anfimissia. Determinazione genica e cromosomica del sesso, strutture fiorali, autogamila e allogamia, monoicismo e dioicismo, cleistogamia, proteroginia e proterandria, incompatibilità, maschiosterilità (3 ore)

4) Mutazioni e poliploidia: Mutazioni geniche o puntiformi, elementi genici mobili, trasposoni. Mutazioni cromosomiche: delezioni, duplicazioni, traslocazioni, inversioni. Mutazioni genomiche, il corredo cromosomico, euploidia e aneuploidia, aploidia e poliploidia, autopoliploidia e allopoliploidia, poliploidizzazione naturale e indotta, triploidia (3 ore)

5) Caratteri quantitativi: Valore medio e varianza. Influenza dei fattori ambientali sui caratteri quantitativi, effetti della componente genetica sulla variabilità dei caratteri quantitativi, eredità dei caratteri quantitativi e determinazione del numero dei poligeni, additività. Ereditabilità dei caratteri quantitativi, risposta alla selezione e progresso conseguibile con la selezione (5 ore)

6) Struttura genetica delle popolazioni: Popolazioni di specie autogame, autofecondazione e progresso verso l’omozigosi, fonti di variabilità. Popolazioni di specie allogame, legge dell’equilibrio genetico di Hardy-Weinberg, agenti responsabili della microevoluzione, fonti di variabilità. Popolazioni di specie apomittiche e a propagazione vegetativa (4 ore)

7) Miglioramento genetico e Costituzione varietale: Distinguibilità, uniformità e stabilità delle nuove costituzioni varietali. Strategie di miglioramento genetico in specie prevalentemente autogame: selezione massale e selezione per linea pura, metodo pedigree, metodo per popolazione riunita, reincrocio (backcross). Strategie di miglioramento genetico in specie prevalentemente allogame: popolazioni a libera impollinazione e selezione ricorrente, attitudine generale e specifica alla combinazione, varietà ibride, eterosi e depressione da inbreeding, ipotesi della dominanza e della sovradominanza, il caso del mais, impiego delle sister lines e della maschiosterilità per la costituzione degli ibridi. Specie a propagazione vegetativa (5 ore)

8) Tecnologia del DNA ricombinante ed OGM (organismi geneticamente modificati): definizioni ed aspetti tecnico-scientifici; stato attuale delle coltivazioni transgeniche nel mondo. Tecnologia delle colture di tessuti in vitro e rigenerazione della pianta; tecnologia del DNA ricombinante. Sistemi di trasformazione nelle piante, trasferimento genico mediato da Agrobacterium tumefaciens e metodo biolistico. Caratteri ingegnerizzabili ed ingegnerizzati nei vegetali, mais BT, soia Roundup Ready, Golden rice, Plant molecular farming (4 ore)

I testi base consigliati per l'insegnamento corso sono:

- LORENZETTI F., CECCARELLI S., ROSELLINI D., VERONESI F. Genetica Agraria (IV edizione), Pàtron Editore

- BARCACCIA G., FALCINELLI M. Genetica e genomica, Volumi I, II e III, Liguori Editore.

- RUSSELL, WOLFE, HERTZ, STARR, McMILLAN. Genetica Agraria, EdiSES

Verrà fornito dal docente il materiale didattico presentato a lezione, inerente gli argomenti trattati a lezione e durante le esercitazioni pratiche. Presentazioni e slide saranno a disposizione degli studenti nella pagina internet dell'insegnamento sulla piattaforma Campusnet. Video delle lezioni con i commenti alle slide presentate a lezione e lo svolgimento di tutti gli esercizi proposti sono disponibili sulla piattaforma Moodle