- Oggetto:
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Fitofarmacia e Analisi di Principi Attivi di Origine Vegetale (Tecniche Erboristiche)
- Oggetto:
Phytopharmacy - Analysis of Herbal Active substances
- Oggetto:
Anno accademico 2022/2023
- Codice dell'attività didattica
- FAR0252
- Docenti
- Barbara Rolando (Titolare del corso)
Marta Giorgis (Titolare del corso) - Corso di studi
- [003701] TECNICHE ERBORISTICHE
- Anno
- 2° anno
- Periodo didattico
- Secondo semestre
- Tipologia
- Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 11
- SSD dell'attività didattica
- CHIM/08 - chimica farmaceutica
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Scritto ed orale
- Propedeutico a
- Ai corsi del terzo anno
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
L'insegnamento si articola in due moduli, Analisi dei Principi Attivi di Origine Vegetale e Fitofarmacia.
Gli obiettivi formativi del modulo di Analisi sono mirati a fornire conoscenze nell'ambito delle principali tecniche analitiche utili per il riconoscimento e la determinazione quantitativa di composti biologicamente attivi di origine vegetale. Le esercitazioni pratiche offrono la possibilità di una contestuale applicazione delle conoscenze teoriche fornite sull'analisi delle sostanze di origine vegetale.
La conoscenza delle proprietà molecolari (ionizzazione, solubilità, bilancio idrofilo-lipofilo) delle sostanze farmacologicamente attive, è la base per la comprensione dei concetti forniti nel modulo di Fitofarmacia. Gli obiettivi formativi del modulo di fitofarmacia riguardano la conoscenza di nozioni di base della chimica farmaceutica ed in particolare la descrizione delle fasi farmaceutica, farmacocinetica e farmacodinamica dei pricipi attivi e la comprensione di come queste siano correlate alle proprietà molecolari dei principi attivi stessi.
The analytical section of the first section of the teaching aims to provide a description of the main analytical techniques useful for the detection and quantitative determination of biologically active compounds of plant origin and offering related laboratory practicals.
The knowledge of the molecular properties (ionization, solubility, hydrophilic-lipophilic balance) of pharmacologically active substances is the basis for understanding the concepts provided in the Phytopharmacy module. The educational objectives of the phytopharmacy module concern the knowledge of basic notions of pharmaceutical chemistry and in particular the description of the pharmaceutical, pharmacokinetic and pharmacodynamic phases of the active ingredients and the understanding of how these are related to the molecular properties of the active ingredients themselves.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Fitofarmacia
Al completamento dell'insegnamento si dovrebbe essere in grado mettere in relazione l’attività biologica di un principio attivo di origine vegetale con le sue proprietà chimiche e chimico fisiche, secondo un approccio di relazioni struttura-attività. Inoltre si dovrebbe saper discutere, sulla base della struttura e delle proprietà chimiche, aspetti fondamentali della fase farmaceutica, farmacocinetica (ADME) e farmacodinamica, con particolare rilievo alla farmacocinetica.
Analisi di principi attivi di origine vegetale
Grazie alle lezioni frontali e alle esercitazioni sia in aula che in laboratorio si dovrebbero conoscere le proprietà chimico-fisiche dei principi attivi di origine vegetale sfruttate dai principali metodi di analisi. Si dovrebbe essere in grado di effettuare delle semplici analisi di laboratorio sia qualitative che quantitative con particolare riferimento alla preparazione del campione e all'applicazione dei principi base delle tecniche studiate.
Phytopharmacy
Upon completion of the course, you should be able to relate the biological activity of an active ingredient of plant origin with its chemical and chemical-physical properties, according to a structure-activity relationship approach. Furthermore, on the basis of structure and chemical properties, one should be able to discuss fundamental aspects of the pharmaceutical, pharmacokinetic (ADME) and pharmacodynamic phase, with particular emphasis on pharmacokinetics.
Analysis of Herbal Active substances
Thanks to lessons, exercises and laboratory experiences, one should know the chemical-physical properties of the active ingredients of plant origin exploited by the main methods of analysis. One should be able to perform simple qualitative and quantitative laboratory analysis with particular attention to the sample preparation and the application of the basic principles of the techniques studied.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
L'insegnamento verrà erogato in presenza, con lezioni frontali senza registrazione.
Il materiale didattico sarà pubblicato sulla piattaforma Moodle.
Per il modulo di Analisi sono previste delle esercitazioni sia teoriche in aula che pratiche in laboratorio con piccoli gruppi.
The teaching will be delivered in person, with lectures without registration.
The teaching material will be published on the Moodle platform.
For the Analysis module there will be both theoretical exercises in the classroom and practical experiences in the laboratory with small groups.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Gli esami saranno svolti in presenza. L'esame di Analisi consiste in uno scritto comprendente sia esercizi sugli argomenti svolti che domande teoriche, per raggiungere la sufficienza gli studenti dovranno dimostrare di avere una buona preparzione in entrambe le parti del compito. L'esame di Fitofarmacia prevede una prova scritta, seguita da una prova orale. La prova scritta, che consiste di domande in gran parte a risposta multipla, ha lo scopo di verificare l'acquisizione dei requisiti minimi di conoscenza sulla totalità del programma. La prova orale consiste nella correzione della prova scritta e nella discussione approfondita di alcune tematiche inerenti il programma. Le valutazioni dei due moduli concorreranno al voto finale dell'esame che sarà la media pesata di entrambe le prove. I due moduli potranno essere sostenuti anche separatamente.The exams will be held in presence.
The Analysis exam consists of a written exam including both exercises on the topics covered and theoretical questions. To reach the sufficiency the students have to demonstrate a good preparation in both parts of the exam.
The Phytopharmacy exam includes a written test, followed by an oral test. The written test, which consists of questions, mostly multiple choice, has the purpose of verifying the acquisition of the minimum knowledge requirements on the whole program. The oral exam consists in the correction of the written exam and in the in-depth discussion of some issues related to the program.
The assessments of the two modules will contribute to the final grade of the exam which will be the weighted average of both tests.
The two modules can also be taken separately.- Oggetto:
Programma
Fitofarmacia
Definizione di principio attivo e di fitocomplesso.
Proprietà chimico-fisiche dei principi attivi che ne determinano l'attività biologica:
solubilità, grado di ionizzazione, lipofilia.
Fasi dell'azione di un principio attivo.
1. Fase farmaceutica: forme farmaceutiche e vie di somministrazione
2. Fase farmacocinetica: concetto di ADME. Assorbimento; distribuzione; metabolismo (reazioni della Fase I e della Fase II); escrezione.
3. Fase farmacodinamica: farmaci strutturalmente specifici e non. Macromolecole biologiche quali bersaglio di farmaci: proteine (enzimi, recettori, canali ionici, pompe di membrana) ed acidi nucleici. Interazione tra farmaco e bersaglio molecolare. Concetto di interazione col recettore e di relazione struttura-attività.
Esempi di principi attivi ottenuti da piante medicinali: aspetti farmacocinetici, meccanismo d’azione, attività terapeutica.
Analisi di principi attivi di origine vegetale
Proprietà fisiche e chimico fisiche degli analiti:
- Definizione e metodi di determinazione di punto di fusione, punto di ebollizione, potere rotatorio, indice di rifrazione, densità
- Solubilità, espressioni della solubilità, tipi di solventi, relazione tra struttura e solubilità
- Equilibri acido-base in soluzione, pKa, pH e pOH
- Soluzioni tampone e equazione di Henderson-Hasselbach
Identificazione dei principi attivi
- Metodi spettroscopici: principi generali, spettroscopia UV-visibile e spettroscopia IR
- Metodi cromatografici: principi generali e HPLC
- Saggi strumentali presenti in Farmacopea
Analisi quantitativa
- Analisi volumetrica: Titolazioni acido-base
- Metodi spettroscopici: spettroscopia UV e legge di Lambert-Beer, coefficiente di estinzione molare
- Metodi cromatografici: HPLC e analisi quantitativa
Phytopharmacy
Definition of active principle and phytocomplex.
Physico-chemical properties of the active ingredients that determine their biological activity: solubility, ionization, lipophilic-hydrophilic balance.
Phases of drug action.
1. Pharmaceutical phase: pharmaceutical forms and routes of administration
2. Pharmacokinetic phase: ADME concept. Absorption; distribution; metabolism (Phase I and Phase II reactions); excretion.
3. Pharmacodynamic phase: structurally specific and non-structural drugs. Biological macromolecules as drug targets: proteins (enzymes, receptors, ion channels, pumps) and nucleic acids. Interaction between drug and molecular target. Concept of interaction with the receptor and structure-activity relationship.
Examples of active ingredients obtained from medicinal plants: pharmacokinetic aspects, mechanism of action, therapeutic activity.
Analysis of Herbal Active substances
Physical and physico-chemical properties of analites
- Definition and measuring of the main physical properties (melting point, boiling point, rotation power, refractive index, density)
- Solubility of compounds (solubility expressions, used solvent, structure-solubility relations)
- Acid-base equilibria (pKa, pH e pOH)
- Buffer solutions and Handerson-Hasselbach equation.
Methods for the identification of compounds
- Spectroscopic methods (UV-Vis and IR)
- Separation by chromatography (general principle and HPLC)
Methods for the dosage of compounds
- Principles of quantitative analysis
- Acid-base titrations
- Spectroscopic methods (UV-Vis and Lambert Beer)
- Chromatography methods (HPLC quantitative use)
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Fitofarmacia. Le presentazioni power point rese disponibili su moodle ed il commento che ne viene fatto dal docente durante le lezioni, sono sufficienti come materiale didattico. Per approfondimenti: G. Greco, Farmacocinetica e farmacodinamica su basi chimico-fisiche, Napoli 2007, Loghia.
Analisi. Le presentazioni power point e il materiale di laboratorio resi disponibili su moodle ed il commento che ne viene fatto dal docente durante il corso, possono essere sufficienti come materiale didattico. Per approfondimenti e chiarimenti: CAVRINI ANDRISANO - Principi di Analisi Farmaceutica - Esculapio Editrice, 2017
Phytopharmacy. The power point presentations made available on moodle and the comments made by the teacher during the lessons are sufficient as teaching material. For further information: G. Greco, Farmacocinetica e farmacodinamica su basi chimico-fisiche, Napoli 2007, Loghia.
Analyses. The power point presentations and laboratory material made available on moodle and the comments made by the teacher during the course may be sufficient as teaching material. For further information and clarifications: CAVRINI ANDRISANO - Principi di Analisi Farmaceutica - Esculapio Editrice, 2017.
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Note
Lo studio richiede la conoscenza dei concetti fondamentali di Chimica Analitica, Chimica Organica, di Fisiologia e di Biochimica
The study requires knowledge of the fundamental concepts of Analytical Chemistry, Organic Chemistry, Physiology and Biochemistry
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